改良版芦笋浓汤
[导读]: 改良版芦笋浓汤发布时间:2013-06-09 11:17:40 作者:芹意 来源:芹意美食博客小 中 大 让人人爱上吃芦笋----改良版芦笋浓汤芦笋大量上市了!芦笋被誉为 第一蔬菜 ,营养丰富,极具
让人人爱上吃芦笋----改良版芦笋浓汤
芦笋大量上市了!
芦笋被誉为“第一蔬菜”,营养丰富,极具防癌、抗癌功效。
可是,好多人不习惯芦笋的味道,用中式烹调方法往往不符合家人的口味。
学着做道西式口味的浓汤吧,加入少许黄油和牛奶,用土豆搭配出浓厚香醇的口感,再用煎香煎脆的培根提味儿,奶香浓郁,口感清香,而且热量比用奶油和油炒面也大大降低了。
营养丰富,适合夏天。
芦笋浓汤
材料:芦笋300g,土豆1个,培根2片,黄油5g,牛奶1大勺,盐,黑胡椒粉,史云生清鸡上汤500ml
芦笋浓汤的做法
1、芦笋洗净,切去根部比较老的部分;土豆去皮,切成薄片;
2、土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟;
3、蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;
4、小火慢慢煎炒,不用放油;
5、盛出备用;
6、将芦笋切下笋尖备用;
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