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[导读]：青菜虾滑汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的青菜虾滑汤的家常做法，青菜虾滑汤的做法步骤图解，更多家常青菜虾滑汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
虾仁300克
青菜适量
3人份
辅料
others
蛋清1个
玉米淀粉2勺
葱姜适量
盐少许
芝麻油几滴
青菜虾滑汤的做法
步骤
step
1
主料。
步骤
step
2
一大半虾仁去掉虾线，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，放入料理机，搅拌成虾泥。
步骤
step
3
虾泥。
步骤
step
4
剩下的虾仁切丁，混合虾泥，虾滑就做好了。
步骤
step
5
装入盘中，抹平，冷藏半小时。
步骤
step
6
煮锅放葱姜丝。
步骤
step
7
煮至微开，用筷子拨入虾滑。
步骤
step
8
小火煮至虾滑浮起。
步骤
step
9
放青菜煮熟，关火。放一点点盐、芝麻油调味即可享用。
青菜虾滑汤的成品图
青菜虾滑汤的烹饪技巧
技巧
tips
我喜欢吃起来有虾肉粒的虾滑，如果您喜欢口感细腻的虾滑，可以不放虾仁丁。
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