油菜瘦肉羹

材料：猪瘦肉250克，油菜6棵，桂圆20克

调料：花生油25克，精盐6克，鸡精3克，葱、姜各6克

油菜瘦肉羹的做法

1、将猪瘦肉洗净、切丁，油菜洗净备用，桂圆去外壳。

2、锅上火倒入花生油，将葱、姜炝香，下入猪瘦肉煸炒，倒入水，调入精盐、鸡精，下入油菜、桂圆煲制1分钟即可。

此汤功效：清热解毒

煲汤网特别提示：油菜不吸盐，要多放点盐。

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