枸杞苹果羹

材料：苹果200克，枸杞子20克，冰糖50克，蜂蜜15克，湿淀粉25克。

枸杞苹果羹的做法

1、将枸杞子用冷水漂洗干净。苹果去皮，切成1.2～1.5厘米见方的丁。

2、锅置火上加入热水烧开，下入苹果丁、冰糖烧开，下入枸杞子煮约3分钟，淋入湿淀粉勾芡烧开，关火，出锅装入汤碗内，稍凉加入蜂蜜搅匀即成。

煲汤小贴士：锅内加入热水可以节省熬煮的时间。苹果丁煮制时间的长短可以根据个人的喜好而定，喜欢吃软面的就多煮一会儿，反之则少煮一会儿。蜂蜜要在羹出锅后再放入，以免破坏营养。此羹可以热食也可以放入冰箱中镇凉后冷食。

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