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百合莲子雪耳羹的做法

发布时间:2021-09-11 17:23:43分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]: 百合莲子雪耳羹发布时间:2015-08-12 11:13:35 作者:心怡 来源:心怡美食博客小 中 大 今天这道百合莲子雪耳羹,清一色的白色,那润肺的功效自然是杠杠滴啦!除了润肺,还有安神养心、

今天这道百合莲子雪耳羹,清一色的白色,那润肺的功效自然是杠杠滴啦!除了润肺,还有安神养心、排毒美容等功效哪!因为:百合为药食兼优的滋补佳品,具有清火、润肺、安神的功效,而莲子能够养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,在《神农本草》、《本草纲目》等医典里都是有据可查的,至于雪耳吗,银耳质量上乘者称为雪耳,那么银耳所具有的滋补安神、润肠润肺、排毒美容功效,雪耳肯定是有过之而无不及的啦!So,快点来吃吧!

百合莲子雪耳羹

快来吃白食----百合莲子雪耳羹

食材:百合、莲子、雪耳各适量,多少随意

调料:冰糖适量,枸杞少许点缀用

百合莲子雪耳羹的做法

1、雪耳清水泡发15分钟,剪去根蒂,摘成小朵,洗净备用;

百合莲子雪耳羹做法步骤1-2

2、莲子温水浸泡30分钟,挖去莲心,百合成瓣掰下,清冼干净;

3、将雪耳和莲子放入炖盅,加入足量的清水;

4、将炖盅放入隔水炖煲中炖上1小时;

百合莲子雪耳羹做法步骤3-4

5、将百合加入炖盅,炖上15分钟;

6、根据自己的口味将冰糖加入炖盅,炖上15分钟;

7、撒上少许枸杞点缀一下,大功告成!

百合莲子雪耳羹做法步骤5-7

好想马上来上一碗哦,不过心急是吃不得这百合莲子雪耳羹的,炖好的羹,汤汁稠稠的有点像粥,因此这跟心急吃不得热粥的道理是一样一样的哈!

美食小贴士

1、雪耳比银耳容易炖,如果换作银耳则要适当延长泡发与炖煮的时间,建议泡发30分钟,炖煮2小时;

百合莲子雪耳羹的做法

2、我用的是干莲子,难炖一些,需要提前浸泡并与雪耳同炖,如果是新鲜莲子,可以与新鲜百合一起加入炖制。

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。 

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