西瓜莲子羹

材料：西瓜肉300克，莲子30克

调料：冰糖80克，淀粉30克

西瓜莲子羹的做法

1．莲子用温水泡软，去掉莲心；西瓜肉切粒；淀粉加清水调成粉浆。

2．将冰糖、莲子放入800毫升清水锅中煮15分钟。

3．加入淀粉浆。最后，冰冻后加入西瓜肉即成。

营养功效：西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。

煲汤小贴士：用西瓜皮表面部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效