南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

一般人群均可食用。特别适宜肥胖、尤其是身体肥胖想要减肥，还有糖尿病患者，血糖也比较高的患者，老年便秘者食用。

奶香南瓜羹

材料：牛奶100毫升，南瓜200克，糯米粉10克。

奶香南瓜羹的做法

1、南瓜去皮和子，洗净，切小块，蒸熟；

2、糯米粉加适量水调稀。

3、将蒸熟的南瓜放入搅拌机中，倒入200毫升清水，搅打成南瓜糊。

4、汤锅置火上，倒入南瓜糊烧开，淋入少许糯米水烧至汤汁黏稠，离火，凉至温热，淋入牛奶搅拌均匀即可。

该汤功效：排钠、稳定血压

南瓜富含膳食纤维，具有吸附钠的作用，能使人体内多余的钠随粪便排出体外，从而辅助降血压；牛奶富含钙质，有稳定血压的作用。

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]

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