人参大枣炖乌鸡的做法
[导读]: 人参大枣炖乌鸡发布时间:2012-01-06 15:42:29 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 人参大枣炖乌鸡原料:净乌鸡1只(重约500克),鲜人参1支,大枣50克,姜片5克,精
人参大枣炖乌鸡
原料:净乌鸡1只(重约500克),鲜人参1支,大枣50克,姜片5克,精盐、味精各适量。
人参大枣炖乌鸡的做法
1.乌鸡剁成块,用水冲净血污。鲜人参、大枣分别用水洗净。
2.锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水。
3.焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放火上烧开,撇去表面浮沫,然后盖好盖,改用小火炖2小时左右,至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可。
特点:清甜芳香,极富营养。
那些人不适合吃大枣
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煲汤网小提示
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