鸡丝阿胶汤

原料：鸡脯肉100克，阿胶80克，鲜牛奶1000克，生姜10克，精盐适量。

鸡丝阿胶汤的做法

1．鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；生姜洗净，去皮切片。

2．鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖，隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

特点：汤浓味鲜。

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