黄芪鸡肉汤

原料：鸡脯肉200克，香菇3朵，豌豆荚20克，胡葱3根，姜5克，黄芪10克，花生油、香油、酱油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。

黄芪鸡肉汤的做法

1．鸡脯肉切成小片，用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆；豌豆荚去筋；香菇用温水泡发，去蒂；胡葱、姜切末备用。

2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，倒入开水、精盐、姜、黄芪、鸡肉片，煮约3分钟，再加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，用酱油、味精、胡椒粉、香油调味即成。

特点：汤鲜味美，营养丰富。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。