参芪鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯肉200克，冬瓜350克，党参3克，黄芪3克，精盐、味精、绍酒各适量。

参芪鸡丝冬瓜汤的做法

1．鸡脯肉去净筋膜，洗净切丝；冬瓜去皮、瓤，洗净切片。

2．鸡肉丝、党参、黄芪同放沙锅内，加水用小火炖至八成熟，放入冬瓜片，加入精盐、味精、绍酒烧沸，煮至鸡肉丝、冬瓜片熟透即成。

特点：气味芳香，鸡肉醇香。

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