冬瓜田鸡汤

原料：冬瓜600克、薏苡仁30克、田鸡500克、盐3克。

冬瓜田鸡汤的做法

冬瓜洗净，切成块状；慧苡仁洗净。田鸡去头、皮、内脏，洗净。将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。

特点：冬瓜清热利水、生津除烦，其所含的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，可防止体内脂肪积聚，有减肥轻身之效。

冬瓜的营养价值

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