沙参天冬炖老鸭

原料：光老鸭1只、沙参20克、天门冬20克、生姜10克、盐5克、胡椒粉2克、味精2克。

沙参天冬炖老鸭的做法

1．老鸭斩件；沙参切段；天门冬洗净，生姜切片。

2．锅上火，加水烧开，将鸭子块稍焯后捞出沥水。将鸭块沙参、天门冬、姜片装入煲中，添适量水小火煲2个小时后，

3．加入调味料即可。

特点：斩老鸭时，一定要把老鸭身上的油去尽。

天门冬的功效与作用

中药材使月百合科植物天门冬的块根。该药材（根)性平，味苦，无毒。天门冬提取物具有延缓衰老作用，天门冬多糖有清除自由基及抗脂质过氧化活性，并且可降低高血糖小鼠的血糖。提取物对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌...[更多]