粉丝鱼球煲的做法

发布时间：2021-09-11 06:14:42分类：汤粥阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：粉丝鱼球煲发布时间:2012-01-27 11:08:55 作者:网站编辑来源：网站编辑美食博客小中大粉丝鱼球煲原料：鲮鱼脊肉480克，粉丝120克，绍菜160克，青蒜2条．上汤(鱼骨汤)1

粉丝鱼球煲

原料：鲮鱼脊肉480克，粉丝120克，绍菜160克，青蒜2条．上汤(鱼骨汤)1碗。

1．鲮鱼弄净脊肉，切薄片，再剁烂成蓉，加味搅拌挞胶。粉丝浸软，剪段。绍菜切长条。

2．烧热瓦煲，下油，下青蒜爆香，续下绍菜同爆。倒入上汤，加盐、味精调好味，将鱼胶弄成鱼球丸放下，待沸时．加上粉丝，沸约4分钟即成。

粉丝鱼球煲

鲮鱼的营养价值

鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]

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