番茄豆腐

原料：番茄500克，豆腐150克，淀粉20克，茄汁15克，葱、油、糖、味精、盐各适量。

番茄豆腐的做法

1．豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。

2．豆腐入滚水中略滚，捞起沥干水分。

3．热锅下油，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐同煮8分钟，调好味，加入茄汁、水淀粉，勾芡，加入葱即可食用。

功效：清热生津，健胃消食，凉血平肝，益智健脑，清热解毒，补虚益气。

主治：热病津伤，食欲不振，胃热口苦

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会