冬瓜排骨

用料：胡萝卜50克，冬瓜150克，排骨100克，葱15克，姜10克，油、盐、味精、白糖、料酒各适量。

冬瓜排骨的做法

1.冬瓜去皮去籽切块，排骨斩成块，胡萝卜切块，姜切片，葱切花。

2.热锅下油，放入姜片、排骨煸炒，加入料酒。

3.加清汤煮20分钟，再下入冬瓜、盐、味精、白糖煮透，撒上葱花，即可食用。

功效：生精壮骨，下气补中，健脾利尿，润肺化痰。

主治：胸膈痞满，虚损水肿，喘咳。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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