木瓜银耳红枣莲子汤

材料：木瓜300克，水发银耳100克，水发莲子20克，红枣15克。

调料：冰糖30克

木瓜银耳红枣莲子汤的做法

1、将洗净去皮的木瓜对半切开，再剔除木瓜籽。

2、把木瓜肉切成小块，备用。

3、洗净的银耳去除根部，切小块备用。

4、莲子去除莲子芯，备用。

5、锅中加入约1000毫升的清水。

6、倒入备好的莲子。

7、再加入切好洗净的银耳。

8、倒入洗好的红枣。

9、加盖，大火烧开，转中火煮约20分钟至熟。

10、揭盖，倒入备好的冰糖和木瓜。

11、再盖上锅盖，煮约5分钟至冰糖溶化。

12、将做好的糖水盛出即可。

特别提示

用牙签挑去莲子的芯会更简易、更快捷。

木瓜中所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成。木瓜里的酵素能帮助分解肉食，减少胃肠的工作量，还能防治便秘，并可预防消化系统癌变。

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煲汤网小提示

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