鲜蘑菜松汤

操作时间：10分钟

原料：鲜香菇5朵，青菜心3棵。

调料：花椒15粒，精盐、酱油各2小匙，味精1小匙，水淀粉4小匙，香油3大匙，高汤500克。

鲜蘑菜松汤的做法

1、将青菜心择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出漂凉，挤干水分，切成3厘米长的段。

2、鲜香菇去蒂，洗净，切成薄片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。

3、锅中加入高汤、酱油、精盐、香菇片、青菜烧沸，调入味精，用水淀粉勾芡，倒入碗中。

4、锅中加入香油烧至五成热，放入花椒炸至黑色，捞出不用，花椒油倒入汤碗中即可。

此汤特色：软滑鲜香

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

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冬瓜和菜心能一起吃吗: 冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。