香菇豆腐汤

口味：鲜香味

操作时间：15分钟

原料：豆腐200克，香菇100克，冬笋50克，油菜25克，盐、味精、胡椒粉、熟鸡油清汤各适量。

香菇豆腐汤怎么做

1、将香菇泡发洗净，捞出沥干。

2、将豆腐切小块，入开水锅中略焯，捞出沥干。

3、将冬笋切成薄片。

4、将油菜洗净、切段。

5、汤锅添入适量清汤烧沸。

6、放入冬笋片、香菇、豆腐块。

7、加盐、味精烧沸。

8、放入油菜段略烧。

9、撒入适量胡椒粉。

10、淋入熟鸡油即可。

特别提示

此菜汤鲜味香，口感嫩滑，脆香，营养丰富，具有排毒、清肠的功效。

外形特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

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西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会