黄瓜鸭汤

操作时间：90分钟

原料：净鸭肉600克，黄瓜1根。

调料：葱段15克，姜片10克，精盐1小匙，料酒适量。

黄瓜鸭汤的做法

1、将鸭肉洗净，剁成小方块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干；黄瓜去蒂，洗净，切成片。

2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒和鸭块烧沸，转小火煮约1小时。

3、待鸭肉熟软时，再放入黄瓜片煮5分钟，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。

此汤特色：鲜嫩清香

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。