土豆香菇猪肉煲

材料：猪肉120克，土豆200克，香菇10克

调料：花生油、盐、味精、八角、葱、姜、高汤、酱油各适量

土豆香菇猪肉煲的做法

1．将猪肉洗净，切片；土豆去皮，洗净，切滚刀块；香菇去蒂，洗净，切花刀备用。

2．炒锅置火上，倒入花生油烧热，葱、姜、八角爆香，放入猪肉煸炒至熟，烹入酱油，放入土豆、香菇略炒，倒入高汤，调入盐、味精煲至熟即可。

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