肉片腐竹汤

材料：猪肉75克，腐竹100克，黄瓜20克

调料：色拉油、盐、味精、干红椒、葱、姜、醋、香油、酱油各适量

肉片腐竹汤的做法

1．将猪肉、黄瓜分别洗净，切片；腐竹用温水泡软，切段备用。

2．锅入色拉油烧热，放入红干椒、葱、姜爆香，放入猪肉煸炒至熟，调入酱油，放入腐竹翻炒片刻，倒入水，调入盐、味精、醋烧沸，淋入香油即可。

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。