蛤蜊疙瘩汤

材料：净蛤蜊肉100克，西红柿2个(切丁)，鸡蛋1个，面粉30克

调料：花生油、盐、葱、香油、香菜各适量

蛤蜊疙瘩汤的做法

1．将鸡蛋打入碗内，取一容器内加入面粉，加入蛋液，调成小面疙瘩备用。

2．炒锅置火上，倒入花生油烧热，葱炒香，放入蛤蜊肉略炒，倒入水，调入盐烧沸，淋入香油，撒入香菜即可。

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃吗: 可治血气不足，皮肤粗糙

维生素B1和蛤蜊不能一起吃吗: 维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。