牛肚黄鳝汤

材料：牛肚150克，黄鳝100克，党参30克

调料：花生油30克，盐少许，味精3克，葱3克

牛肚黄鳝汤的做法

1、将牛肚洗干净片成薄片；黄鳝洗净，入沸水锅中汆去血水，捞出；党参洗净备用。

2、炒锅上火倒入花生油，将葱炝香倒入水，下入牛肚、黄鳝、党参，调入盐、味精煲至熟即可。

黄鳝怎么健康吃

黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性的补充，可以弥补益气、虚损。鳝鱼体内组氨酸是其美味的主要成分，但死后组...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

鳝鱼和菠菜不能一起吃吗: 鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致