黑木耳黄花鱼汤

材料：黑木耳15克，干黄花菜30克，小黄鱼300克。

调料：生姜2片，葱花、盐、料酒、植物油各适量。

黑木耳黄花鱼汤的做法

1．小黄鱼洗净，入油锅略煎，捞出；黄花菜、黑木耳泡发，切小块。

2．锅内烧水，放入小黄鱼、黄花菜、黑木耳，加姜片、料酒小火炖汤30～40分钟，最后加盐、撒入葱花即可。

此汤功效：可增强和改善大脑功能

营养提示：黄花菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的营养成分，因其含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时对注意力不集中、记忆力减退有治疗作用，被人们称为“健脑菜”；黑木耳富含铁，常吃能补血；小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对孩子成长发育有益。

黑木耳的营养

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