清煮猪肚汤的做法
[导读]: 清煮猪肚汤发布时间:2015-03-26 10:04:08 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 清煮猪肚汤材料:猪肚400克,豆芽200克,萝卜50克调味料:盐、葱花、花椒粒、水煮料、
清煮猪肚汤
材料:猪肚400克,豆芽200克,萝卜50克
调味料:盐、葱花、花椒粒、水煮料、高汤、色拉油各适量
清煮猪肚汤的做法
1.猪肚入沸水中汆烫,切成条,待用。将萝卜切碎制成泥,加入葱花拌匀;豆芽洗净,待用。
2.锅入油烧热,下入花椒粒炒香捞出,入葱花、水煮料炒香,倒入高汤,放入所有原料煮至入味,加盐调味,出锅盛入汤碗中,放上萝卜泥即成。
煲汤小贴士:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚取出来,再把猪肚两面的污物除掉,即可去净猪肚的异味。
绿豆和绿豆芽的作用
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃吗: 解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
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