鸡蛋枸杞棱角丝瓜汤的做法
[导读]: 鸡蛋枸杞棱角丝瓜汤发布时间:2016-09-05 10:15:09 作者:摩西膳坊 来源:陈美桥美食博客小 中 大 时序入秋,天气由热转寒,也是 阳消阴长 的过渡阶段。 春夏养阳,秋冬养阴 。此时应
时序入秋,天气由热转寒,也是“阳消阴长”的过渡阶段。“春夏养阳,秋冬养阴”。
此时应该涵养阴气。饮食调养以滋阴润燥为主了。丝瓜是不错的选择,其浑身都是宝,吃丝瓜对身体很有好处。具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;丝瓜汁“美人水”之称,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
棱角丝瓜又叫做广东丝瓜,就是一种皮上面有很高的凸起的皮,看起来就是一些棱角一样的,其肉质细腻柔软,清甜可口。果实具棱、果形较短,果嫩时作蔬菜,老了就去肉,取丝入药!其实棱角丝瓜和普通丝瓜一样,食用时去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗的。
不怕秋燥来袭,滋阴润燥养颜的鸡蛋枸杞棱角丝瓜汤
原料:棱角、生姜、鸡蛋、清水、虾皮、1勺盐、小葱
鸡蛋枸杞棱角丝瓜汤的做法
1.准备新鲜的棱角丝瓜洗净。
2.把突出的棱角削去后,其实也是圆的。
3.滚刀切片,装盘。
4.热锅凉油加进生姜。
5.放入切好的棱角丝瓜快速翻炒一会儿。
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