南瓜芝麻汤圆

材料：糯米粉100g、南瓜110g、

馅料：黑芝麻粉50g，绵白糖50g，油35克（比例1：1：0.7）

南瓜芝麻汤圆的做法

1、将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀。

2、再将油加入，混合均匀。

3、放入冰箱冷藏冰到略硬时，取出捏成适当大小的内馅。

4、南瓜蒸熟，放入筛子里过筛成细腻的南瓜泥。

5、把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团。

6、煮一锅水，从揉好的糯米团中捏出1小块面团（份量不需要很多，大约15克左右），将小糯米团压扁，放入煮熟，这个做为“粿粹”（也称作“粄妈”，都是台湾的叫法）。

上一页 1 2 下一页