蘑菇竹笋汤

材料：竹笋90克，水发姬松茸70克，口蘑70克，红枣3颗，葱花少许。

调料：盐2克，鸡粉2克，芝麻油适量。

蘑菇竹笋汤的做法

1、材料洗净；竹笋、口蘑切成片；姬松茸切去蒂，撕成小块。

2、竹笋、口蘑、姬松茸入沸水锅，氽煮后捞出。

3、锅中注水烧开，倒入氽好的食材、红枣，搅拌一下。

4、盖上盖，大火煮开后转小火煮10分钟至熟。

5、揭盖，加盐、鸡粉，搅拌至入味，淋上芝麻油拌匀。

6、将煮好的汤盛出装入碗中，撒上葱花即可。

口蘑、竹笋中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

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