西红柿鱼汤

材料：鲈鱼1条，西红柿3个，蛤蜊50克，香菜15克。

调料：姜丝少许，蒜末少许，精盐适量，白糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，植物油2大匙。

西红柿鱼汤的做法

1、鲈鱼宰杀，洗涤整理干净，去头，剔骨，切成片，加入料酒、姜丝、精盐腌渍，去除腥味。

2、蛤蜊用清水冲洗干净；西红柿洗净，切成小块；香菜洗净，切成小段。

3、锅中加入植物油烧至四成热，先下入蒜末、西红柿炒至出汁，再倒入适量清水煮沸。

4、然后放入鲈鱼、蛤蜊、精盐、白糖、鸡精煮至入味，撒上香菜段，出锅装碗即可。

小贴士：此汤补五脏、和脾胃、润肤美容。

西红柿的功效

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会