栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

栗子莲藕汤是一道食补汤品，一道滋补汤，富含丰富的营养价值，主要食材是莲藕和栗子，成品脆滑爽口。

栗子莲藕汤

材料：莲藕750克，板栗20颗，葡萄千20克。

调料：白糖适量。

栗子莲藕汤的做法

1、将莲藕表面洗净，用刀刮去薄皮，切片；板栗去壳去皮后备用。

2、将莲藕、栗肉与适量清水入煲，放到炉火上用大火加热至沸后，改中火煲40分钟，加入葡萄干，再煲5分钟，加入白糖调味即可。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。