紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,味甘,性凉,能清热化痰,利尿,补钙。紫菜蛋汤是一般家中都爱做的一道家常菜,操作简单,不过每个人的做法都是不相同的

虾米紫菜蛋汤

主料：紫菜10克，虾米10克，香菜10克，鸡蛋1个。

辅料：食用油、盐、葱各适量。

虾米紫菜蛋汤的做法

1、虾米用开水泡软。

2、鸡蛋磕入碗内搅匀。

3、香菜摘洗干净，切成小段。

4、葱切成葱花。

5、紫菜撕碎，放入汤碗内。

6、将油倒入锅中烧热，放入葱花炝锅，加入清水适量和虾米，用小火煮片刻。

7、加盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，待蛋花浮起时。

8、将全部汤冲入汤碗内即可。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

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