冬瓜海带虾皮汤的做法
[导读]: 冬瓜海带虾皮汤发布时间:2014-12-04 23:15:50 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 冬瓜海带虾皮汤材料:冬瓜100克,海带结50克,虾皮30克调料:花生油、盐、葱、姜、
冬瓜海带虾皮汤
材料:冬瓜100克,海带结50克,虾皮30克
调料:花生油、盐、葱、姜、香油、味精、胡椒粉各适量
冬瓜海带虾皮汤的做法
1.将海带结洗净;冬瓜去皮、瓤,洗净,切片;虾皮用温水浸泡2分钟,捞起备用。
2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,后将葱、姜、虾皮炒香,放入海带、冬瓜煸炒至变色,再倒入水,调入盐、味精、胡椒粉烧开,淋入香油即可。
食用海带的注意
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
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