食材明细

主料：

　　鸡 半只，板栗 适量，香菇 适量。

辅料：

　　盐 适量，料酒 适量，糖 适量，酱油 适量，老抽 少许，姜 一块，油 适量。

板栗焖鸡的做法步骤

　　1 土鸡半只。

　　2 板栗焯水后依然难去皮，直接可用刀削。

　　3 鸡肉斩块，泡发好的香菇切丝，姜。

　　4 姜切成片后，入锅爆香。

　　5 放香菇炒香。

　　6 再倒入鸡块。

　　7 炒出香气。

　　8 放入板栗，加适量的盐继续翻炒。

　　9 依次再放入料酒、糖、酱油、老抽入味。

　　10 倒入与鸡块平面的水，煮开后转中小火盖盖焖熟。

　　11 焖至水份收干，将锅底的味汁翻炒均匀即可出锅。