酸菜粉丝白肉真的是每次参加宴席必备的一道菜了啊，这道菜非常的家常而且它一点都不油腻，不管是用它来下饭吃还是用来作面条的菜码都是非常好吃的并且也是非常适合的，而且它的制作方法简单易学，食材特别好找，总之就是这道菜没有吃过的一定要去试一下。

       酸菜粉丝白肉做法步骤：

　　1. 五花肉洗净，切成大片。姜切片，葱切段，干辣椒切段。酸菜洗净切成丝备用，粉丝用温水泡软。

　　2. 五花肉放入冷水，煮出血沫之后捞出。

　　3. 五花肉入锅，加入葱段、姜片、干辣椒、大料和桂皮，倒入水，烧开后转小火煮一会儿。

　　4. 加入酸菜，继续煮15分钟。

　　5. 加入粉丝，煮至粉丝变透明，加入盐、鸡精，出锅。