麻辣藕丁的做法步骤

　　1准备材料。

　　2藕两头藕节切掉、表皮刮干净、洗净切块，切葱花。

　　3锅中加水烧开，把藕焯水拔凉。

　　4热锅凉油，加麻椒爆出香味捞出。

　　5加入郫县豆瓣酱煸出红油。

　　6加入藕丁，翻炒均匀，加鸡精调味即可。

　　7出锅盛盘撒小葱，香辣美味，拌米饭棒棒哒。