香菇烧鸡的做法步骤

　　1鸡肉切块洗干净沥干水分备用。

　　2香菇提前浸泡洗干净榨干水分备用。

　　3油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡块与香菇。

　　4大火快速翻炒几分钟出油。

　　5加入一勺盐，老干妈，黄酒，生抽，老抽。

　　6大火煸炒几分钟，加入适量水，炒至大火收汁即可。