肉酱千层面，是一种意大利小吃。它不是咱们一般以为的千层。它有点像甜点的芒果千层之类的。肉酱千层面，长的非常好看，看着就让人食欲大开。它是三层面夹着两层肉酱。肉酱的味道随你喜欢，可以做成各种口味，辣的，咸的等等。它可以作为中餐食用。

       肉酱千层面做法步骤：

　　1. 千层面在水滚沸时放入煮约5~7分钟即捞起备用。

　　2. 在平底锅中放入奶油，待融化后，加入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末炒软，再加入草虾仁、蛤蜊肉和鲷鱼肉丁及高汤，以小火炒约2分钟，备用。

　　3. 取1/2作法2的海鲜料与调味料A所有材料混合，拌匀即为蕃茄海鲜酱。

　　4. 将作法2其余的海鲜料与调味料B所有材料混合，拌匀即成奶油海鲜酱。

　　5. 先取1片煮熟的义大利千层面舖至烤盅内，放入一半的蕃茄海鲜酱，再叠上1片煮熟的义大利千层面，放入作法4一半的奶油海鲜酱，再重复一次前述作法将材料用毕。