简简单单也不失美味~~韭菜炒扇贝肉

发布时间：2021-10-25 06:12:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

扇贝肉150克 韭菜100克 3人份

辅料 others

油5克 盐1克 蚝油3克 料酒10克 姜10克

简简单单也不失美味~~韭菜炒扇贝肉的做法

步骤 step

准备材料

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准备姜末

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韭菜切段

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锅里加入适量清水，加入料酒

步骤 step

加入扇贝肉，焯水3分钟，捞出过冷河

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热锅入油，爆香姜末

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加入韭菜，翻炒片刻

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加入扇贝肉

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加入料酒和盐，炒至熟

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加入蚝油调味，炒匀便可出锅

技巧 tips

焯水可以焯调沙子

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