清蒸鳊鱼，简单入味，好吃不上火

发布时间：2021-10-25 04:34:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鲳鳊鱼3条 2人份

辅料 others

青椒丝一把 料酒 3勺 生抽3勺 姜片 5片 玉米油适量

清蒸鳊鱼，简单入味，好吃不上火的做法

步骤 step

简单又营养的蒸鱼，调味简单，最大程度突出了鱼的鲜。轻盐轻生活，简单无压力，吃的更健康。鲳鳊鱼处理干净。

步骤 step

鱼身两面各划上3刀i，无需划断。放上姜片。

步骤 step

淋入3勺料酒去腥。

步骤 step

冷水上锅，水开后计时8分钟

步骤 step

蒸好的鱼取出，蒸出的汤汁倒掉，这样不会腥。

步骤 step

淋上生抽酱油3勺，调味用，口味重一些，可以加多一些。

步骤 step

放上切成丝的青椒。然后不粘锅中把玉米油烧热，淋上一大勺热油，就完成啦。
蒸鱼需要趁热吃，清淡口味，好吃不上火。

技巧 tips

小贴士：1、无需加盐。
2、蒸好的鱼汤一定要倒掉。
3、料酒去腥，可以加多一些。

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