油淋风味茄子

发布时间：2021-10-25 03:31:44分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

长茄子2根 蒜一头 3人份

辅料 others

香葱适量 油一勺 生抽酱油两勺 香醋两勺 蚝油一勺 盐半勺 白糖一勺 鸡精半勺 辣椒油一勺

油淋风味茄子的做法

步骤 step

长茄中间切断，泡开两半

步骤 step

上锅蒸8分钟

步骤 step

用筷子一戳就透就好了

步骤 step

晾凉后撕成条

步骤 step

按照给出的量调个料汁

步骤 step

浇在上面

步骤 step

撒上蒜碎葱碎

步骤 step

浇上热油即成

技巧 tips

用长茄做好吃，蒸的时间不要太久，会影响口感，能戳透就可以了。

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