剁椒笋片炒蚕豆是家庭中经常做的一道快手菜，做法比较简单，主要就是以蚕豆、春笋主要原料，有时也可添加一些剁椒，成品既春笋爽脆又蚕豆甜嫩，却又被剁椒和蒜末的香给融合到一块，美妙无比。

剁椒笋片炒蚕豆

主辅料：蚕豆130克、春笋适量、剁椒1大勺、蒜瓣适量、食用油适量、盐适量

剁椒笋片炒蚕豆的做法

1、蚕豆洗净备用，春笋提前焯熟浸泡在清水里去涩

2、热锅凉油，放入蒜片小火煸香

3、加入剁椒一起炒出香味

4、放入蚕豆，加盐，大火翻炒

5、再加入春笋片同炒几分钟，即可出锅

健康饮食网小提示

月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。