无花果的做法通常是吃新鲜的，或拿来做菜或烘焙做蛋糕。今天来教大家一个新的吃法--炸无花果，就像吃炸冰激凌一样，咬一口外面是热乎酥酥的流着蜜汁，里面凉凉的爽爽的，非常好吃。

油炸无花果

主料：新鲜无花果500克

配料：鸡蛋2枚、天妇罗粉60克、生粉200克

调料：食用油

油炸无花果的做法

1、无花果放冰箱冷冻2小时后取出去皮从中间切成半圆状；

2、将天妇罗粉加水加入2个鸡蛋；

3、充分搅拌调成糊状；

4、将无花果放入面糊中；

5、然后再薄薄滚一层生粉；

6、油锅烧热至190度左右；

7、将无花果球放入油中炸制2-3分钟；

8、炸制表面成金黄色捞出即成。

油炸无花果的做法小贴士

1、吃的时候配一点炼乳更美味；

2、炸制时间不要过长，外脆内凉，吃起来最爽。