金针菇，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，无论是凉拌还是煎炒，都很受欢迎。其中的赖氨酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因为高钾低钠，所以更适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

培根金针菇

食材：金针菇200克、培根150克

调料：蒸鱼豉油适量、青红椒适量

培根金针菇的做法

1、准备食材

2、青红椒切碎备用

3、金针菇流动水冲干净，切去根部

4、将适量金针菇放在培根上

5、如图卷起，用牙签固定

6、将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上，淋上蒸鱼豉油

7、启动铁釜，选取蒸煮按键

8、蒸菜需要15分钟

9、培根金针菇简单易做，个人感觉比煎烤的口感更好

培根金针菇做法小贴士

1、金针菇要带着根用流动水冲洗

2、大的培根片一切为二，即可做一个卷

3、青红椒的用量可随自己的口味增减

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用