把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷

继续苦瓜菜，这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的，为了让她吃点苦瓜，把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇，使培根不宜松散，哈哈，，，不得要吃上苦瓜了。

其菜比较清淡，保持着原料的原味，培根本身是有咸味的，所以也不用添加太多的调料。

苦瓜培根金针菇卷

主料；培根100克，金针菇100克，苦瓜100克。

辅料；盐孜然粉。

苦瓜培根金针菇卷的做法

1.准备好材料。

2．苦瓜洗净去瓤，切成圆片。

3．金针菇洗净去掉根部。

4．锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。

5．入金针菇焯水。

6．焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7．煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

8．取一片培根放入盘中。

9．取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。

10.再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

特别提示；培根本身有咸味，就不要再添加任何调料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比较重，可刷一些酱料。

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用