辣椒红了的季节，为了保住那一份红艳，我腾空了两口泡菜坛子，全部放入了红辣椒，就为了日后的无数个日子里，可以随心所欲的制作可口食物。心愿终于达到。

豆腐这么样的制作，我也是临时起意，完全没有章法，就随心而作。味道自然符合我的要求，你若喜欢，尽管拿去，我愿意。

泡出来的鲜滋味：泡椒酿豆腐

食材：豆腐，泡辣椒，泡蒜，葱，鸡蛋。

调料：橄榄油，食用油，食盐，白糖，酱油，十三香，鸡精。

泡椒酿豆腐的做法

1.准备所需食材。

2.泡椒、葱切段，鸡蛋打散，豆腐切均匀小块，泡蒜切片备用。

3.豆腐块放入蛋液里，裹满蛋液。

4.煎锅烧热，倒入橄榄油，将沾满蛋液的豆腐逐个排入锅中，煎到两面焦黄。备用。

5.火上放入炒锅，烧热下入菜油，放入泡椒炸出香味。

6.放入泡蒜和葱段爆香。

7.将煎好的豆腐下入锅中，加入少许酱油、十三香、食盐、白糖调味。

8.放入适量的清水或者高汤，煮到汤汁收浓，加少许鸡精调味，即可出锅食用。

非常简单的一道菜，却也是用心之作，味道好并非意料外的事情，泡椒是不可少的调味料。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会