河蟹南瓜的做法
[导读]:河蟹南瓜的做法,河蟹南瓜怎么做,河蟹南瓜,请看步骤金秋时节是河蟹最肥美是时节,也是南瓜成熟的季节,听起来这两者并不搭,可实际河蟹炖南瓜可是味道极其鲜美的,河蟹的鲜甜与
金秋时节是河蟹最肥美是时节,也是南瓜成熟的季节,听起来这两者并不搭,可实际河蟹炖南瓜可是味道极其鲜美的,河蟹的鲜甜与南瓜一锅炖出来汤都是浓白浓白的,又甜又面的南瓜浸透了螃蟹的鲜美味道,汤味也是非常醇厚。自从那年我们去了趟农家院,农家大姐当时就是螃蟹南瓜疙瘩汤,哬,味道那叫一个鲜!回来后总也忘不了这鲜美的味道,无论是河蟹还是海蟹都可以来上这么一锅炖南瓜哦。
今天发上来的这篇河蟹炖南瓜就是前几天做的,中秋节准备去我妈家,早上到农贸市场卖河蟹与大虾的比比皆是,各个摊位前都是人头攒动,我也挤进一家螃蟹摊前,店家是一位不到三十岁的小媳妇,特会做生意,每一个螃蟹都要掀开蟹脐查看是否肥足,所以摊前就排起了长队,公蟹各个也都在3两2左右。这个时节公蟹长得最肥足,所以光买母蟹要比公蟹便宜7-8元的样子。虽然不是大闸蟹,但蒸好的螃蟹个个膏黄体厚,肉质鲜甜。
金秋时节不可错过的美食:河蟹南瓜
食材:河蟹2只,小南瓜1个,花椒,葱,姜,盐,油。
河蟹南瓜的做法
1.先将河蟹洗净,将蟹盖掀开去掉鳃,然后从中间用刀剁开。
2.南瓜洗净从中间切开去瓤去籽,切成大块。
3.锅烧热到少许油,将花椒爆香后放葱姜超香,将蟹放入翻炒一下,添水,煮开,放入南瓜块一起炖煮,加少许盐调味,盐决不能多,最后的汤是鲜甜的味道(盐放多了味道就全变了啊)。
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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