利用这锅炒了一道肉丸炒杏鲍菇，炒出来的味道非常好，而且颜色也非常漂亮，真的很喜欢这炒锅。

肉丸炒杏鲍菇

主料：肉丸200g，杏鲍菇500g

配料：油、蒜、蚝油、酱油、清水、白糖、葱各适量

肉丸炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇用清水洗一下后切成片

2、热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇

3、加入适量蚝油和酱油

4、煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起

5、将肉丸切成粒

6、热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸

7、加入适量酱油炒匀

8、加入少许清水煮三分钟

9、将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀

10、加少许白糖炒匀

11、最后洒上葱花炒匀即可

特别提示

1、杏鲍切片或切块都可以

2、杏鲍菇不要炒得太软

3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒

根据在炒菜的过程中，我发现这锅的导热性特别快，锅身不算得很重，我可以拿着它来颠锅，在炒菜的过程中我没有打开抽油烟机，确实没有油烟满屋跑的现象，而且炒菜时一点也不粘锅，这锅确实真的非常不错。