今天的主题是沙律，选用了西柚来做味道酸酸甜甜的可以说是一款餐前开胃菜。西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素，更难能可贵的是西柚所含的热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥瘦身的好水果。

西柚有广大的功效如能够增进食欲、利尿、皮肤美白、强化肝功能、瘦身、增强记忆力等功效。味道有如柚子的香味，除了果肉可以食用外西柚皮也能让室内的空气清新；如果冰箱里有异味也能把剥好的西柚皮放入冰箱里可以消除异味留下香味。

这道餐前开胃菜放入了少许的辣椒能够增加食欲开胃，如果家里来客人了也可以作为一款宴客菜；制作过程不复杂且健康，希望大家喜欢。。

西柚金枪鱼沙律

材料：紫甘蓝3片，西柚半个，橄榄油2汤匙，柠檬半个，柠檬片少许，金枪鱼1罐，指天椒半条，腰果适量

西柚金枪鱼沙律的做法

1.材料准备，将西柚剥皮备用。

2.西柚剥好皮后轻轻的将果肉一粒一粒的剥开。

3.柠檬洗净后用削皮器把皮削成细条后再用小刀切成丁，用半个柠檬榨出柠檬汁备用。

4.小辣椒洗净后切成细条，金枪鱼开罐。

5.图1.将金枪鱼放入容器里用叉子捣成半碎即可不需要捣的很碎，

图2.放入2汤匙橄榄油，

图3.将橄榄油拌均匀，

图4.倒入柠檬汁拌均匀。

6.图1.将切好的柠檬皮放入金枪鱼里，

图2.与柠檬片拌均匀，

图3.放入辣椒拌均匀，

图4.放入西柚果肉后轻轻的翻拌。

7.紫甘蓝洗净后用剪刀修饰成圆形，腰果放入保鲜袋捣碎，将拌好的金枪鱼用勺子放入紫甘蓝菜里把捣碎的腰果放到金枪鱼的表面即可食用。