三色汤圆的做法
[导读]:三色汤圆的做法,三色汤圆怎么做,三色汤圆,请看步骤三色汤圆原料:菠菜五颗取汁60克、胡萝卜二根取汁60克、糯米粉300克。份量根据各人需要来定,也可以先减半制作。三色汤圆的做法
三色汤圆
原料:菠菜五颗取汁60克、胡萝卜二根取汁60克、糯米粉300克。
份量根据各人需要来定,也可以先减半制作。
三色汤圆的做法
1、胡萝卜去皮后切小块,加适量的水,
2、用搅拌机搅拌成糊状,
3、然后用沙布过滤,
4、取汁水备用。
5、菠菜洗净后切段,加适量的水,
6、用搅拌机搅拌成糊状,
7、用沙布过滤,
8、取汁水备用。
9、然后取100克糯米面加60克菠菜汁揉成面团,然后取10分之一小面团放水中煮开再重新放回原面团中揉好,这样做出来的汤圆会比较粘。不容易开列。同理用100克糯米粉加60克胡萝卜汁揉成胡萝卜面团,100克糯米粉加60克水揉成白色面团,个人认为加10克澄粉用开水烫熟再放回原面团揉均匀,口感会比较好。
10、然后分成5克的小剂子揉成圆形,
11、锅中水烧开,再放入汤圆煮浮起,等1分钟左右取出。
12、如果喜欢甜的可以揉面时加少许白糖。或者在汤水中加适量蜂蜜也行。
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